Colágeno humano vira alimento humano

16 set 2011 | By

Atenção

Você comeria gelatina humana?
Substância produzida com DNA de gente pode ser usada em cremes, cápsulas de remédio e nas sobremesas. A ideia é substituir o colágeno de bovinos e suínos
Pesquisadores da Universidade de Tecnologia Química de Pequim criaram uma gelatina baseada no colágeno da nossa pele, ossos e unhas. Os cientistas conseguiram isso inserindo nosso DNA em fungo, que passaram a produzir essa substância com características humanas, a partir da qual é feita a gelatina. Provocar nojo é um efeito colateral da pesquisa, cujo principal objetivo é oferecer uma alternativa aos produtos de origem animal, especialmente para a indústria farmacêutica e cosmética, que usa gelatina na fabricação de cremes faciais, cápsulas para drogas, vitaminas e até mesmo vacinas.

A maior parte das 300 mil toneladas de gelatina consumidas por ano no mundo hoje é feita de colágeno bovino ou suíno. “Esses produtos aumentam o risco de transmissão de doenças infecciosas vindas dos animais e podem dar alergia”, diz Jinchun Chen, líder do estudo. Revista Galileu

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