Os beneficio e propriedades da Jabuticaba

24 abr 2017 | By

Melhore a saúde da sua pele com chá de jabuticaba
A jabuticaba pode ser usada no tratamento de muitas doenças. Mas atua, sobretudo, na saúde da pele, amenizando rugas.
Rica em sais minerais, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B3, potássio, magnésio, niacina e antocianinas, a jabuticaba é uma fruta silvestre, bastante conhecida entre os brasileiros. Além de refrescante, a fruta possui diversas propriedades medicinais e estéticas que tem surpreendido os cientistas.

Pertencente à família das Myrtaceae, a jabuticaba é uma espécie típica da Mata Atlântica. Além de ser consumida in natura, a jabuticaba também possui várias outras formas de uso, pois é usada na preparação de doces, sucos, geleias, licores e até mesmo vinho.
Características físicas

A árvore da jabuticabeira possui porte mediano, folhas lustrosas, avermelhadas quando jovens, porém, a medida que vai passando o tempo assumem a coloração verde. Suas flores são brancas e os frutos negros e redondos, com a polpa na cor branca. Eles crescem ao longo do troco, em ramos grudados.
Devido a beleza da árvore, ela vem sendo usada com ênfase decorativa, sendo evidenciada na composição de ambientes e em festas.

 

Propriedades medicinais da jabuticaba

A julgar pela quantidade de nutrientes que aparece na composição da fruta, além das propriedades nutritivas e adstringentes, já dá para perceber que a jabuticaba pode ser usada no tratamento de muitas doenças. Ela atua contra a asma, deficiência vitamínica, diarreia e inflamações, sobretudo da pele.

Para quem está de dieta, a jabuticaba acelera a queima de gordura e ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso central. A fruta também é rica em antocianinas, um tipo potente de antioxidante que atua no combate aos radicais livres, se destacando na prevenção das rugas.

Estudos também apontam a prevenção do câncer próstata e a leucemia como outra vantagem para o consumo regular da jabuticaba. Eles acreditam que o benefício vem a partir dos fenólicos, substância que dá tonalidade escura à fruta e atuam diretamente em duas etapas do desenvolvimento de células do câncer.

Chá de jabuticaba

Uma das formas de usar a jabuticaba em tratamentos para a saúde humana é através do consumo do chá da planta. Para isso, basta separar 200 ml de água filtrada e 15 gramas de folhas da jabuticaba. Coloque a água para ferver e desligue quando atingir o ponto de ebulição. Acrescente as folhas e deixe descansar por 10 minutos, lembrando de deixar o recipiente tampado.

A indicação é que o consumo do chá de jabuticaba seja feito, ao menos, três vezes ao dia.

 

Os 18 benefícios da Jabuticaba
As propriedades da jabuticaba listadas acima propiciam vários benefícios para a nossa saúde. Vamos elencá-las aqui, novamente, separando em dois grandes grupos: a casca e a polpa, e vamos descrever com cuidado cada propriedade e os benefícios da jabuticaba.
Para que serve a casca?
Antocianidina: Como ela possui propriedade antioxidante e é capaz de reduzir e combater os radicais livres, que são responsáveis por inflamações, intoxicações e o envelhecimento da nossa pele, as antocianidinas podem trazer vários benefícios da jabuticaba, como:
Ajuda na recuperação da elasticidade e firmeza da pele, sendo uma boa combatente de rugas, e até mesmo podem ajudar na queda de cabelo;
Auxilia na redução da produção de histamina, desta maneira, ela pode ajudar a aumentar a resistência do corpo, diminuir o colesterol ruim e combater os radicais livres;
As jabuticabas também ajudam a fortalecer os vasos sanguíneos, prevenindo doenças relacionadas a eles, como varizes e derrames;
Podem auxiliar na melhora da memória, pois protegem células do cérebro, sendo muito recomendadas para pessoas com idade mais avançada;
Melhoram a resistência física, incluindo a disposição energética e elasticidade muscular, e até mesmo podendo melhorar a visão;
Possuem propriedades anti-cancerígenas;
Por ajudar na estabilização da taxa de açúcar no sangue, podem ser muito recomendadas para diabéticos;
Sua propriedade anti-inflamatória pode ajudar a aliviar as dores da artrite e outras doenças inflamatórias;

Além de também ser indicada para pessoas com hipoglicemia ou diabetes, por equilibrar o nível de glicose no sangue, contribui também para a desintoxicação do nosso corpo, pois auxilia na remoção de alguns metais pesados e substâncias tóxicas. Desta forma, melhora a função da vesícula biliar e diminui o risco de cálculos biliares;
A pectina também ajuda no combate de colesterol alto e da obesidade;
A pectina também pode auxiliar no funcionamento saudável do trato digestivo, proporcionando movimentos intestinais mais regulares e prevenindo contra a constipação e diarreia;
Se feito um chá da casca da jabuticaba e acrescentado mel (ou fazer um xarope), os benefícios da jabuticaba estendem para auxiliar pessoas com anemia, estresse, asma, bronquite, amigdalite, gripes e resfriados.

Para que serve a polpa da jabuticaba?
O ferro contido na sua polpa pode combater a anemia;
O fósforo, juntamente com outros minerais, pode auxiliar no melhor desempenho do metabolismo de energia no nosso corpo; ele também ajuda a combater o estresse e a aumentar a imunidade do organismo;
A vitamina C é conhecida como uma aliada do nosso corpo no combate à gripe, também pode ajudar em infecções no geral, e ainda auxiliar em casos de alergia, asma, glaucoma, varizes, hipertensão arterial, anemia, fadiga crônica, etc;
A Niacina, ou também chamada de vitamina B3, se não ingerida em quantidade suficiente, pode causar indigestão, erupções na pele e fraqueza muscular;
Como a polpa desta fruta possui altos níveis de minerais como o cálcio, potássio e magnésio, os benefícios da jabuticaba podem se estender aos nossos ossos e dentes, pois estes minerais ajudam a fortalecê-los, prevenindo de doenças mais graves, como a osteoporose;
Por possuir ácido fólico e ferro, esta fruta também pode ser muito recomendada à mulheres grávidas, pois pode auxiliar no crescimento e desenvolvimento do feto;
Como consumir a Jabuticaba
Agora que descrevemos os principais benefícios da jabuticaba para a saúde e boa forma, vamos dar algumas dicas de como é melhor consumi-la:

A jabuticaba é muito rica em açúcar. Se possível, deve ser consumida assim que colhida para evitar a fermentação. Se este processo começar a acontecer, o seu gosto e suas propriedades nutricionais podem ser alterados;
Caso não seja possível consumi-las no mesmo dia, o ideal é lavá-las, secá-las e guardá-las na geladeira em algum recipiente bem selado;
Como boa parte dos benefícios da jabuticaba estão contidos na casca, o ideal é consumir a fruta inteira (somente retirando o caroço) ou fazer um suco com a casca e a polpa. O modo de preparo pode ser um pouco trabalhoso, pois é necessário que o caroço seja retirado, e depois do suco batido, ele deverá ser coado. Ela pode misturada com outras frutas, como morango, acerola, laranja, etc;
Uma curiosidade interessante é que, se gotas de limão são adicionadas ao suco de jabuticaba, ela pode mudar de cor, ficando vermelha. E se misturada com o abacaxi, ela pode ficar azul. Esta mudança de cor se deve à diferença do nível de pH ácido contido nas frutas.

Jaboticaba 

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