tâmaras foram o alimento básico no Oriente Médio desde séculos, mas o Ocidente agora está lentamente tomando conhecimento dos seus benefícios medicinais e nutricionais. Fruto da tamareira, as tâmaras são provadas para serem carregadas com inúmeros nutrientes com importância medicinal na prevenção e tratamento de doenças. Neste artigo, vou falar sobre os inúmeros benefícios nutricionais […]

Gorduras são substâncias orgânicas de origem animal ou vegetal, formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados triacilgliceróis. Além de fonte de energia, são veículos importantes de nutrientes, como vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e ácidos graxos essenciais. Estrutura química: São compostos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Diferencia-se dos carboidratos […]