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Os benefícios e malefícios do chocolate (Feliz Páscoa)

09 abr 2017

youtu.be/XwBZwzvFY9I

Conheça os benefícios e malefícios do chocolate Ele está por a toda parte. A uma semana da Páscoa, fileiras de ovos de chocolate se multiplicam nos supermercados e nas docerias, exigindo muita força de vontade de quem não pode ou não quer sucumbir à tentação. Altamente calórico, o chocolate é o vilão das dietas, mas […]

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O charme químico do chocolate

22 jul 2010

Uma postagem de dar água na boca Hummmm…. O Chocolate… A Utilização de chocolate pelos humanos, data do período pré-clássico (de 900 AC até 250 DC). Usando a técnica de HPLC (cromatografia líquida de alta resolução, ou, em inglês, High Desempenho Liquid Chromatography), os cientistas identificaram resíduos de cacau em recipientes de cerâmica maia, utilizados […]